Applications :
Laits et produits laitiers (yaourts, desserts lactés, fromages frais, fromages affinés…).
Le savoir-faire de Pierre Guérin dans le domaine des produits laitiers s’étend de la réception / stockage du lait cru à l’alimentation des machines de conditionnement, et en particulier pour :
- Le lait de consommation (cru, pasteurisé, stérilisé, UHT)
- La crème et le beurre
- Les yaourts (étuvés, brassés, à boire, thermisés)
- les desserts (flans, laits gélifiés, crèmes desserts, riz au lait, semoule, ….)
- Les fromages frais (natures, sucrés, aromatisés, aux fruits)
- Tous les produits laitiers maturés ou non
- Les fromages affinés et les fromages fondus
- Tous les produits à technologie analogue (Jelly, produits à base de lait de soja, …)
Quand l’innovation rencontre la tradition.
Nous vous faisons bénéficier d’une gamme complète de produits et solutions adaptées à vos procédés :
- Cuves de stockage matières premières et de produits finis
- Cuves de poudrage : prémix et finition
- Cuves à ferments
- Cuves de maturation
- Cuves à fromage
- Skids de pasteurisation
- Tanks stériles
- Cuves de cristallisation
- Cuiseurs
- Stations de nettoyage
- Installations de laiterie fromagerie clés en main.